Творожный домик
Автор: arisha | Рубрика: Рецепты вкусных и полезных блюд | Дата: 04 Апр 2011 | Просмотров: 2,018
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 пачка творога 1%-3% жирности (200 гр);- 1 пачка сливочного масла;
- 3−4 ст. ложки какао-порошка;
- 1 пачка печенья с отрубями (12 штук);
- 2−3 ст. ложки сахара;
- 6−8 штук кураги, чернослива и горсть изюма;
- полиэтиленовый пакет или пищевая плёнка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В размягчённое сливочное масло добавляем какао-порошок и сахар, перемешиваем до получения однородной массы шоколадного цвета.
- В творог добавляем предварительно мелко нарезанные и размоченные сухофрукты, перемешиваем.
- Берем обычный полиэтиленовый пакет или кусок пищевой плёнки и выкладываем шоколадную массу на пакет, размазываем равномерным слоем.
- На слой шоколадной массы укладываем печенье, так, чтобы в ширину лежало 3 печенья, а в длину 4 печенья (общая сумма 12 штук).
- На средний ряд печенья выкладываем творог, крайними рядами печенья по бокам прижимаем, чтобы получился треугольник-домик. Плотно заворачиваем в пакет и кладём в холодильник на 6−8 часов для пропитывания.
- Затем достаем и нарезаем.
Очень вкусно и оригинально!!! Приятного аппетита.
О ПОЛЬЗЕ ЭТОГО БЛЮДА:
1. Сливочное масло содержит жирные кислоты, белки, углеводы, витамины А, D, Е, РР, витамины группы В, железо, кальций, калий, магний, фосфор, натрий, медь, марганец, цинк. Витамин Е необходим для красоты и здоровья кожи, волос и ногтей, силы наших мышц; витамин А поддерживает в норме зрение, отвечает за здоровье кожи и слизистых оболочек; без витамина D невозможно здоровье костей и зубов. Все эти витамины являются жирорастворимыми, и лучше всего организм их усваивает именно с помощью натуральных жиров. Входящие в состав клеток нашего организма (особенно в тканях головного мозга) жиры способствуют их обновлению. Поэтому важно употреблять достаточное количество сливочного масла в детском возрасте, чтобы у школьников не снижалась успеваемость. Сливочное масло также полезно при болезнях, связанных с пищеварением, так как оказывает комплексное воздействие на больной желудок.
Следует помнить, что употребление масла в большом количестве приводит к повышению уровня холестерина в крови и к такому заболеванию как атеросклероз. Минимальная суточная норма для здорового человека — 10 г, но можно употреблять до 30 г.
3. Какао-порошок содержит тонизирующие вещества — кофеин (меньше, чем в кофе), теофиллин и теобромин, а также антидепрессант фенилэфиламин. Он богат белком (12,9 %), жирные кислоты, входящие в масло какао, нормализуют уровень холестерина в крови. Много в какао клетчатки и витаминов, особенно фолиевой кислоты (витамин В9). Какао по содержанию железа и цинка является лидером среди продуктов. В порошке какао содержится меланин, способный защищать кожу от разных видов излучений: ультрафиолетового и инфракрасного. В первом случае меланин защищает нашу кожу от солнечных ожогов, а во втором — помогает избежать перегревания и солнечного удара. Какао очень полезен для людей, переболевших простудными или инфекционными заболеваниями, так как богатый состав напитка помогает организму восстановить утраченные силы. Больным с сердечной недостаточностью какао приносит облегчение — из-за высокого содержания калия.
3. Печенье с отрубями. Главное достоинство такого печенья — отруби, которые отличаются высоким содержанием пищевых волокон (клетчатки). Эти волокна регулируют и улучшают микрофлору кишечника, способствуют выведению холестерина, снижению веса, нормализации сахара в крови.
4. Творог превосходит все молочные продукты по содержанию белка и по степени его усвоения. Белки в составе творога легко расщепляются на аминокислоты: триптофан, метионин, холин и другие, необходимые организму человека. Именно из-за легкого усвоения творог рекомендуется детям, пожилым людям и пациентам, восстанавливающимся после болезни. В состав творога входит: фосфор, кальций, имеющие большое значение для системы свертываемости крови, для роста волос, для здоровья костей. Далее, в твороге много белка и жиров, причем, редко в каких продуктах так оптимально сочетаются белок и жиры, количество последних мы выбираем сами в зависимости от процента жирности творога — от 0% до 18 %. Благодаря этим качествам, творог очень полезен для головного мозга. Еще в твороге находится метионин, который помогает бороться со склерозом. Минеральные вещества и аминокислоты благоприятно действуют на нервную систему. Творог можно есть при различных заболеваниях — язве желудка, гастритах, атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени и почек, желчного пузыря, поджелудочной железы.
5. Сухофрукты — это кладезь витаминов. В правильно высушенных сухофруктах — уникальный баланс витаминов и микроэлементов: кальция, железа, натрия и магния. Например, в пяти штучках кураги среднего размера — полная дневная норма железа, поддерживающего уровень гемоглобина, и кальция. Это особенно важно для людей, ведущих сидячий образ жизни, ведь при этом кальций вымывается из костей интенсивнее, портятся зубы и страдает состояние костей. О пользе сухофруктов тоже можно подробнее почитать из статьи о полезных сладостях.
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:
(Голосов: 3, средний балл: 5.00 из 5)
Loading ...
Распечатать статью в удобном для чтения виде
Loading ...
04 Апр 2011 в 21:26
Этот десерт — прекрасная альтернатива сыркам в шоколаде, которые содержат огромное количество жиров, сахара и консервантов.
Браво, Arisha!
Рецепт твоего полезного и оригинального блюда я взяла на заметку ;))).
05 Апр 2011 в 8:54
Очень аппетитная картинка! :)
05 Апр 2011 в 13:55
это точно — сразу захотелось попробовать :)
11 Апр 2011 в 12:04
Творожный домик вошёл в число блюд дегустации на нашем семинаре-практикуме. Когда я готовила по этому рецепту, то обошлась меньшим количеством масла, мне потребовалась лишь половина пачки для одного домика. Конечно, кто как предпочитает, лично я люблю, когда масла совсем чуть-чуть. А ещё, я уменьшила количество сахара в глазури и немного добавила в творог, который, кстати, использовала обеззжиренный. По-моему, получилось очень даже неплохо. По крайней мере, это блюдо оценили все те, кто остался с нами до конца мероприятия. Кусайте локти, все те, кто не попал:)))
Ещё раз спасибо, Arisha, за такой замечательный и довольно простой рецептик!
Я с нетерпением жду твоих новых полезных и вкусных блюд и надеюсь, что на следующем семинаре ты порадуешь всех нас не только своим присутствием, но и приготовленным тобой блюдом;)))
11 Апр 2011 в 19:55
Попробовала его на семинаре! Просто потрясающе! Такая вкусняшка! Обязательно приготовлю его дома.
20 Апр 2011 в 15:38
Очень интересный и познавательный сайт.
21 Апр 2011 в 8:48
Спасибо, Михаил!
22 Апр 2011 в 12:37
Всем спасибо!Буду радовать,Вас, своими новыми рецептами!