Творожные рафаэлки
Автор: Katrin | Рубрика: Рецепты вкусных и полезных блюд | Дата: 10 Сен 2011 | Просмотров: 891
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 штук):
- 200 гр. мягкого творога;
- 2 ст. ложки сахара;
- ванилин;
- 50 гр. кокосовой стружки;
- 10 шт. чернослива;
- 10 шт. орехов (грецкие, кешью, миндаль).
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут
ПРИБЛИЗИТЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ: 1 у.е.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (нажимайте на картинки для увеличения):
1. Творог взбить с сахаром и щепоткой ванилина.
2. В творожную массу добавить половину кокосовой стружки.
3. Чернослив тщательно промыть и нафаршировать орехами.
4. Взять немного творога на руку, в центр положить один фаршированный чернослив, сверху положить немного творога и двумя руками скатать шарик.
5. Получившийся творожный шарик с черносливом обкатать в кокосовой стружке.
6. Творожные рафаэлки готовы. Приятного аппетита!
P.S. Для тех, кто не любит чернослив, можно использовать курагу. А вместо кокосовой стружки можно использовать обжаренный тертый арахис или молотые кукурузные хлопья. На мой взгляд, эти пирожные вкуснее, если немного постоят в холодильнике. Но это кому как нравится;))))
О ПОЛЬЗЕ ЭТОГО БЛЮДА:
1. Творог превосходит все молочные продукты по содержанию белка и по степени его усвоения. Белки в составе творога легко расщепляются на аминокислоты: триптофан, метионин, холин и другие, необходимые организму человека. Именно из-за легкого усвоения творог рекомендуется детям, пожилым людям и пациентам, восстанавливающимся после болезни. В состав творога входит: фосфор, кальций, имеющие большое значение для системы свертываемости крови, для роста волос, для здоровья костей. Редко в каких продуктах так оптимально сочетаются белок и жиры, количество последних мы выбираем сами в зависимости от процента жирности творога — от 0% до 18%. Творог очень полезен для головного мозга. Минеральные вещества и аминокислоты благоприятно действуют на нервную систему. Творог можно есть при различных заболеваниях — язве желудка, гастритах, атеросклерозе, гипертонии, заболеваниях печени и почек, желчного пузыря, поджелудочной железы.
2. Чернослив содержит клетчатку, пектиновые вещества, органические кислоты, среди которых преобладает яблочная, кальций, и магний, и железо, и витамины A, B, C, PP, и обилие сахаров (в нем есть и фруктоза, и глюкоза, и сахароза). В черносливе много калия (864 мг), который необходим для водно-солевой баланс и влияет на работоспособность почек. Чернослив является отличным средством при авитаминозе и анемии, обладает антибактериальный действием. Экстракт чернослива снижает рост таких бактерий, как стафилококк, сальмонелла, кишечная палочка до 90%. Кроме этого, чернослив обладает свойством улучшать цвет лица и понижать артериальное давление.
3. Орехи. Все разновидности орехов содержат витамины А, Е и группы В, а также калий, кальций, фосфор и железо. Орехи богаты ценными белками, которые вполне могут заменить животные белки, но чтобы обеспечить организм необходимым количеством белка, нужно обязательно в течение дня есть орехи самых разных видов. Орешки поставляют в организм ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6, омега-9. Как известно, в составе этих жиров нет «вредного» холестерина. В них содержится клетчатка, которая является самым надежным «чистящим средством» для кишечника. О пользе орехов можно почитать в цикле статей о полезной ореховой долине.
4. Кокосовая стружка богата маслами и калориями: на 100 г кокосовой стружки (копры) 65% приходится на жиры и по 13−14% — на белки и углеводы. Мякоть кокоса содержит витамины B, C и Е. Кокос улучшает пищеварение, поддерживает работу иммунной системы, снижает риск сердечных и раковых заболеваний, обладает антиоксидантными свойствами.
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:
(Голосов: 6, средний балл: 5.00 из 5)
Loading ...
Распечатать статью в удобном для чтения виде
Loading ...
13 Сен 2011 в 9:47
Сейчас подумаю, чем заменить орехи (малышка не разгрызет пока), и приготовлю на полдник!
13 Сен 2011 в 10:09
Алёна, такие рафаэлки можно приготовить и без орешков. Твоей малышке понравится;))
13 Сен 2011 в 10:31
Вчера приготовила рафаэлки! Такая вкуснотища! Спасибо Katrin за рецепт. Буду теперь частенько их готовить!