Молоко — источник здоровья

image post

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить огромное разнообразие молочных продуктов. В этой статье мы поговорим о самом основном из них — о молоке. В обществе всегда царило мнение, что молоко является источником здоровья. Описывая пышущего здоровьем человека, о нем зачастую говорят: «кровь с молоком!» С другой стороны, есть мнение, что у многих людей молоко просто не усваивается, да еще и вызывает неприятные последствия. Давайте рассмотрим обе версии.

Польза молока

Польза молокаМолоко — это один из самых универсальных источников полезных веществ для нашего организма. В молоке содержится около 20 сбалансированных аминокислот, около 25 минеральных солей, большое количество жирных кислот, все виды витаминов (например, витамин А, поддерживающий зрение, и витамин В2, стимулирующий кровообращение), фосфатиды, стерины, гормоны, ферменты, несколько видов молочного сахара. Пол-литра молока восполняет от 50% до 70% суточной потребности организма в кальции, который требуется для поддержания крепости костей и зубов.

Молоко помогает при некоторых заболеваниях, а именно: подагре, расстройствах нервной системы, органов пищеварения, малокровии. Молоко положительно влияет на обмен веществ, ощелачивает внутреннюю среду организма. Его используют при лечении мочекислых диатезов, сахарного диабета и других болезней обменного характера. Молоко способствует снижению повышенного кровяного давления и уменьшает риск возникновения некоторых видов рака.

Молоко нейтрализует действие токсинов при отравлениях. При отравлении кислотами, щелочами, тяжелыми металлами, алкоголем или недоброкачественной пищей можно предотвратить печальные последствия, если выпить литр-полтора цельного теплого молока.

Молоко утоляет жаждуМолоко утоляет жажду. В жару организм теряет много влаги в виде пота, а вместе с ним выводятся минеральные соли. Молоко, в состав которого эти соли входят, способствует удержанию влаги и таким образом уменьшает жажду. Многовековой опыт жителей Средней Азии показывает, что для утоления жажды хорошо кислое обезжиренное молоко или цельное, разбавленное водой.

Молоко способствует хорошему сну. Стакан теплого молока на ночь действует как мягкое снотворное. Аюрведа советует добавлять в него специи — об этом подробнее можно почитать в статье Kate под названием Божественный напиток.

Молоко и фитнесМолоко обязательно должно входить в рацион тех, кто занимается силовым спортом (например, бодибилдингом), а также тяжелым физическим трудом. Молочный белок необходим для поддержания мышц в отличной форме. Пол-литра молока удовлетворяют суточную потребность в белке как минимум на 20%.

Молоко питает мозг. Интересным свойством молока является его уникальная способность развивать тонкие ткани головного мозга человека.

Молочная непереносимость

Но, к сожалению, при всей пользе молока некоторые взрослые пить его просто не могут. По данным статистики, непереносимостью молочного сахара (лактозы) страдает до 75% населения Земли, причем в Европе — около 5% жителей, а в некоторых азиатских и африканских государствах — до 90%. Причина — нехватка фермента лактазы, который отвечает за расщепление лактозы.

У некоторых людей дефицит лактазы является врожденным. Но в большинстве случаев он естественным образом формируется с возрастом: когда мы все меньше и меньше пьем молока, фермент «простаивает» и за ненадобностью вырабатывается организмом все хуже. И если человек, долгое время не употреблявший молоко, вдруг возьмет и выпьет сразу два-три стакана, несварение желудка ему гарантировано. Реакция вашего организма именно такова? Попробуйте пить молоко маленькими порциями или перейти на кисломолочные продукты — кефир, сыры, творог, йогурты.

_____________________________________________________________________________

В статье использована информация сайтов:

  1. http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-7468/
  2. http://www.veggy.ru/zdorovaya-tendenciya.html
Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:

Оцените статью: 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Голосов: 2, средний балл: 4.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Распечатать статью в удобном для чтения виде Распечатать статью в удобном для чтения виде

Метки:

3 комментария на «Молоко — источник здоровья»

  1. Доктор Торсунов О.Г. о молоке с позиции Аюрведы:

    «Аюрведа утверждает, что cвежее молоко обладает огромной лечебной силой. Употреблять молоко можно только до 6 утра и после 6 вечера, так как его переваривание сильно связано с огненной силой Луны, которая способствует синтезу питательных веществ и тканей в нашем организме. Коровье молоко имеет в себе благостную силу Луны, а также приносит гармонию с Луной тем, кто его употребляет перед сном. В результате у того, кто употребляет по вечерам коровье молоко, углубляется сон, улучшается восстановление сил и тканей, полноценнее отдыхает ум. Но, что самое главное, — у него увеличивается умиротворение в уме и потенциальная сила разума. Многие врачи утверждают, что молоко на ночь пить нельзя. Однако аюрведа утверджает обратное — так как коровье молоко лежит всю ночь в пищеварительном тракте, оно на всю ночь продлевает позитивное влияние Луны на наш организм. Другими словами, оно действует в нашем организме как катализатор лунной силы.

    Употреблять молоко нужно правильно. Сначала его нужно прокипятить (с целью предохранения от возможно содержащейся в нем инфекции). Пить молоко нужно горячим. Можно его немного подсластить и добавить зеленый кардамон или фенхель по вкусу. При употреблении молока до 6 утра в него можно добавлять сахар или любой мед, кроме липового. Вечером молоко подогревается и подслащивается сахаром или липовым медом.

    Если у Вас не хватает в жизни оптимизма, то молоко лучше пить утром. Если же Вы чувствуете сильное перенапряжение после рабочего дня и не можете расслабиться перед сном, то лучше его пить на ночь.»

  2. Холодным я могу пить только топлёное молоко. Antani, может ты мне ответишь, есть ли польза в таком молоке?

  3. Коровье молоко не предусмотрено для питания людей. Это идеальная пища для новорожденных телят. Проблема употребления коровьего молока человеком, состоит в неспособности переварить казеин, содержащийся в нем. Подробнее о вреде молока для людей

Ваш комментарий