Масла для здоровья и красоты — Кедровое масло

image post

Продукт, которому я хочу посвятить целую серию статей, есть на каждой кухне. Чаще всего используется для жарки и для салатов. Как вы можете догадаться, этот продукт — масло.

Примечательно то, что масел, пригодных в пищу, очень много: подсолнечное, рапсовое, льняное, кедровое, тыквенное, оливковое и др. Используется же большинством в основном только подсолнечное, реже — оливковое.  Льняное, если используют, то  по предписанию врача, когда  уж совсем невмоготу.  Такое положение дел показалось мне возмутительным, и поэтому я решила рассказать вам обо всём разнообразии «съедобных» масел, об их полезных свойствах и способах применения.  Итак, начнём.

Открывает данную серию  кедровое масло — уникальный природный продукт, который получают из орешков кедрового дерева.

oil_kedr_1Масло кедрового ореха -  богатейший источник витаминов и микроэлементов, гармоничное сочетание которых придаёт ему уникальные целебные свойства, не имеющие аналогов в природе по своему благотворному воздействию. Кедровым маслом можно заменить любое растительное масло во всех случаях медицинского применения, но само кедровое масло полноценно заменить нельзя!  Недаром оно славилось во все времена как особо ценный продукт.

Кедровое масло получают из ядер кедрового ореха таким же путем, как и многие другие натуральные масла, т.е. методом холодного отжима. Только не путайте его с эфирным маслом кедра, которое вырабатывают из древесины. Наиболее качественным считается масло, полученное из орешков сибирского кедра.

Состав и свойства кедрового масла

  • Витамин А, содержащийся в кедровом масле, делает этот продукт полезным детям для роста и способствует улучшению зрения.
  • Витамина Е в кедровом масле в 5 раз больше, чем в оливковом, и в 3 раза больше, чем в кокосовом. Витамин Е играет незаменимую роль во всех репродуктивных процессах: функционировании половой системы, развитии плода, росте организма, участвует в образовании молока у кормящих женщин. Витамин Е известен также как «витамин молодости»: он способен замедлять процессы старения в организме, нормализует жировой обмен, предупреждает развитие атеросклероза, укрепляет стенки кровеносных сосудов и предотвращает образование тромбов.
  • По содержанию витамина F кедровое масло превосходит рыбий жир в 3 раза. Витамин F — это комплекс ненасыщенных жирных кислот, которые отвечают за рост и обновление клеток. Они не синтезируются организмом человека и поступают только с пищей. Благодаря незаменимым жирным кислотам кедровое масло обладает способностью эффективно выводить из организма радионуклиды, тяжелые металлы и другие токсины.
  • Также кедровое масло ценится высоким содержанием витаминов групп B и D, которые улучшают состав крови и нормализуют деятельность нервной системы. Поэтому регулярное употребление кедрового масла в пищу помогает поднять настроение, повысить работоспособность организма и справиться с некоторыми психофизическими расстройствами (головные боли, бессонница и др.).
  • Кедровое масло содержит в себе широчайший набор важнейших макро- и микроэлементов, столь необходимых для нормального функционирования человеческого организма (калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, йод, цинк, кобальт, кремний, молибден, ванадий, барий, титан, алюминий, бор, стронций, никель, свинец, серебро, олово).

Регулярное употребление масла кедрового ореха:

  • нормализует деятельность нервной системы и обмен веществ;
  • очищает организм, выводя радионуклиды, тяжёлые металлы и другие токсины;
  • обеспечивает профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта,
  • повышает иммунитет и способствует улучшению зрения.

oil_kedr_shishka

Применение кедрового масла для лечения и профилактики заболеваний

Кедровое масло издавна используется народными целителями и известно как «лекарство от 100 недугов». Лечебные свойства этого продукта не раз доказаны результатами испытаний, проведенных в ряде институтов Российской академии медицинских наук, клиниках, исследовательских медицинских центрах.

Кедровое масло рекомендуется:

  1. людям, живущим в крупных городах и в других экологически загрязнённых районах;
  2. для работающих с повышенными психологическими и физическими нагрузками;
  3. при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также прооперированным по этому поводу. Кроме того, применение кедрового масла эффективно при лечении панкреатита, холецистита, гастритов, желчекаменной болезни;
  4. при повышенном артериальном давлении и для профилактики атеросклероза;
  5. при туберкулёзе лёгких;
  6. при лечении ожогов, рубцов и других кожных заболеваний;
  7. детям для повышения иммунитета и полноценного формирования организма;
  8. при повышенной сухости, шелушении кожи, истончении ногтей, выпадении волос;
  9. для профилактики и лечения полиартритов, суставного ревматизма, подагры, рахита;
  10. для усиления потенции у мужчин и даже для лечения некоторых форм мужского и женского бесплодия;
  11. наружно в качестве солнцезащитного средства, так как кедровое масло способно защищать кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей;
  12. беременным и кормящим женщинам;
  13. в ароматерапии в качестве базового масла;
  14. для бережного ухода за кожей младенцев (при опрелостях, диатезах ), а также для профилактики детских дерматитов.

Кедровое масло в косметологии

Индустрия красоты также пользуется дарами кедровых деревьев. Кедровое масло применяется во многих продуктах ведущих парфюмерных и косметических фирм.  Однако наиболее эффективно и благоприятно оно действует на кожу, когда используется самостоятельно, не входя в состав других средств.

Применение кедрового масла в первую очередь способствует полноценному питанию кожи и восстановлению ее естественного баланса влажности. Поэтому особенно в нем нуждается истонченная, сухая, и обезвоженная кожа. А благодаря своим замечательным смягчающим свойствам кедровое масло является одним из основных средств экстренной помощи при обильном шелушении кожи лица, или же ее огрубении.

Не менее эффективно регулярное применение кедрового масла в уходе за уже увядающей кожей лица. Оно способствует повышению упругости и эластичности кожных покровов, ускоряет регенерацию клеток кожи, помогает в борьбе с морщинами, предупреждая их появление и разглаживая уже имеющиеся морщины на лице, да и вообще максимально продлевает красоту и молодость кожи.

oil_kedr_demakupХорошо подходит кедровое масло и для ухода за чувствительной кожей лица. Не являясь аллергенным, оно также помогает успокоить раздраженную кожу, устранить зуд, красноту, или различного рода воспаления. И, как уже упоминалось выше, многие дерматологи советуют наружное применение кедрового масла при лечении любых кожных заболеваний.

Чистое кедровое масло можно смело использовать в качестве крема для лица или обогащать им другие косметические средства.

Особенно хорошо использовать кедровое масло вечером для очищения лица. Для этого слегка подогрейте его, нанесите на ватный диск и тщательно протрите кожу лица. Масло не только мягко удаляет все поверхностные загрязнения кожи, но и питает её. Более того, оно идеально подходит для снятия макияжа с чувствительной области вокруг глаз.

Повторюсь и напомню, что кедровое масло является отличным природным ультрафиолетовым фильтром и идеально подходит для принятия солнечных ванн как под открытым солнцем, так и в солярии. Нужно только немного смазать им все открытые участки тела.

В домашней косметологии кедровое масло хорошо подойдет в качестве жидкого базового масла при самостоятельном приготовлении кремов или масок для лица, особенно для тех,  предназначены для питания, увлажнения и омоложения кожи.

Кедровое масло в кулинарии

С давних пор кедровое масло считалось деликатесом. Оно обладает великолепными вкусовыми качествами. Его можно использовать так же, как и обычные растительные масла, добавляя в различные блюда, салаты для улучшения вкусовых качеств блюд. Применяя кедровое масло в консервировании, вы значительно повысите срок хранения вашей продукции и придадите ей пикантный вкус. Добавив в выпечку немного кедрового масла, вы получите уникальный по своим вкусовым качествам продукт. Если вы настоящий гурман, то импровизируйте — подавайте грибы, рыбу, блины и даже просто отварной картофель с кедровым маслом — и вы почувствуете разницу во вкусе.

Масло кедрового ореха легко усваивается организмом человека, по калорийности не уступая жирам животного происхождения, в связи с чем может успешно использоваться в качестве полноценного продукта питания в вегетарианской кухне.

Рекомендации по применению и противопоказания

Кедровое масло не имеет противопоказаний к применению.

Употреблять его можно

  • В пищу в чистом виде: по 1 чайной ложке 3 раза в день курсом в течение 20 дней. Повторять курс не менее двух раз в год. Некоторые производители рекомендуют употреблять его за 30−60 минут до еды, другие же советуют добавлять его в салаты и закуски.  В любом случае, вы обеспечите себе здоровое и полноценное питание.
  • Наружно в качестве мази, с массажем, втиранием в бане или сауне. Улучшает тонус кожи, делает её упругой и эластичной, а также обеспечивает профилактику кожных заболеваний.

Единственным недостатком кедрового масла может показаться его стоимость. Но столь ценный продукт не может быть дешёвым. Лично я для себя решила, что достойна самого лучшего. Поэтому на моей кухне поселилась бутылочка с нежно-жёлтым кедровым маслом. И я очень довольна и его вкусом и тем эффектом, который оно производит на мой организм.

______________________________________________________________

В статье использованы материалы следующих сайтов

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями:

Оцените статью: 1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Голосов: 5, средний балл: 5.00 из 5)
Loading ... Loading ...

Распечатать статью в удобном для чтения виде Распечатать статью в удобном для чтения виде

Метки: , ,

6 комментариев на «Масла для здоровья и красоты — Кедровое масло»

  1. Aleksandra пишет:
    05 Фев 2011 в 21:38

    Большое спасибо за ценную статью. Дело остается за малым: приобрести кедровое масло. А каким должно быть качественное масло? Как правильно его выбрать? Вот, что я нашла по этой теме. Друзья, делитесь опытом!

    «Спрос на качественное кедровое масло всегда был высоким, как и его цена. К сожалению, существовала и проблема подделки целебного кедрового масла или выдачи за него масла, предназначенного только для кулинарных целей. Особенность в том, что существует два основных способа получения кедрового масла: холодный и термический. В обоих случаях внешне масло получается практически неотличимым: янтарно-желтого цвета, с легким специфическим кедровым запахом и вкусом. Но его целебные свойства различны.

    При холодном прессовании очищенные от скорлупы ядрышки помещают в деревянный пресс. Выделенное масло отстаивается или фильтруется. В процессе обработки не допускается контакт с маслом металлических деталей. Получившееся в результате кедровое масло чрезвычайно полезно, широко применяется в народной медицине и косметологии. Способ самый дорогостоящий, но и результат самый качественный.

    Термических способов получения кедрового масла существует несколько. Наиболее распространенные — выделение масла из разогретых измельченных ядрышек при помощи промывания горячей водой (кипятком) и горячее прессование. Способ менее затратен, но в результате получается просто качественное кулинарное кедровое масло, целебные свойства которого на порядок ниже, так как многие полезные вещества в нем разрушаются от высокой температуры.

    Иногда применяется еще один способ получения масла, о котором производители предпочитают не распространяться, так как получившийся продукт к настоящему кедровому маслу отношения не имеет. Это способ экстракции, когда раздавленные ореховые ядрышки заливают специальным составом, «вытягивающим» в себя масло. Из получившегося раствора химическим, термическим или механическим способом извлекают то, что впоследствии назовут «кедровым маслом». Хорошо еще, если оно окажется относительно безвредным.

    Без проведения специального анализа определить способ производства масла только по его внешнему виду и вкусу могут немногие. Поэтому при покупке кедрового масла желательно быть предельно внимательным. Покупать его на рынке можно только у проверенных продавцов, имеющих прямые связи с производителями. Приобретая в магазинах или аптеках, следует внимательно прочитать аннотацию, в которой должен быть указан именно холодный отжим (прессование). Если производитель или продавец масла вызывают сомнения, от покупки лучше отказаться.

    Обратите внимание на цену. Для получения 1 килограмма масла при холодном прессовании требуется не менее 3 кг ядрышек ореха (цена за кг в розницу 300−500 руб.), добавьте расходы на производство и транспортировку, получается как минимум в районе 1 тысячи рублей. Если цена существенно ниже, как бы это не объяснял продавец, масло либо поддельное, либо некачественное.

    «Домашние» методы проверки подлинности кедрового масла существуют давно, но чаще всего они позволяют выявлять только подделки. Дело в том, что масло, полученное как холодным, так и горячим способом, «ведет» себя при проверках похоже. Если поместить кедровое масло в морозилку холодильника, полученное холодной прессовкой не изменится, полученное горячим способом может чуть заметно помутнеть и загустеть (но эти изменения смогут различить не многие), а изменения в поддельном масле увидит всякий, столь они разительны.

    Другой общепризнанный метод проверки масла: нужно капнуть его в чистую стеклянную посуду. Настоящее масло легко смоется обычной водой без применения моющих средств. Поддельное будет вести себя так же, как и любой другой жир.»

    Источник

  2. Veronica пишет:
    06 Фев 2011 в 0:26

    Отличное дополнение, Александра!

    А я то думала, что учла все нюансы)) Сейчас же пойду и проверю своё масло на подлинность.

    Кстати, в Минске кедровое масло продаётся в сети Зелёных аптек. Я же своё купила в провославном магазине «Медуница».

  3. Александра, спасибо!

    На всякий случай дополню, что цены в комментарии Александры указаны в российских рублях.

    Я видел в продаже кедровое масло в лотках, торгующих орехами в гипермаркетах и на рынках. Цена — 55000 BLR за 100 мл. Российское производство.

  4. Veronica пишет:
    06 Фев 2011 в 13:18

    Моё оказалось подлинным, если я правильно разобралась.

    Стоимость 40000 BLR — 100 мл.

  5. Евгений пишет:
    03 марта 2011 в 8:22

    Тоже хочу купить масло, сам из Солигорска(21 год), в арсенале, оливковое, льняное, кунжутное, все первого холодного отжима.

    Найти бы еще кедровое. Настоящее. Где? А?

    • Евгений, для начала посмотрите в крупных магазинах вашего города, в отделах, где продаются орехи — обычно кедровое масло выставляют на продажу именно там. Как вариант, еще спросите в аптеках.

Ваш комментарий